Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Vâlcea a intensificat, la finalul lunii ianuarie, controalele tematice în unitățile din industria alimentară, vizând în special laboratoarele de cofetărie, patiserie, dar și alte unități de procesare și comercializare a produselor alimentare din județ.
Acțiunile de control fac parte dintr-o campanie amplă desfășurată la nivel județean în perioada 19 ianuarie – 13 februarie 2026, având ca scop principal protejarea sănătății consumatorilor și verificarea respectării legislației sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor.
30 de unități verificate, 15 sancțiuni aplicate
În intervalul 26–30 ianuarie 2026, inspectorii DSVSA Vâlcea au verificat 30 de unități care activează în sectorul produselor alimentare de origine animală și nonanimală. În urma controalelor, au fost aplicate 15 sancțiuni contravenționale, valoarea totală a amenzilor ridicându-se la 90.800 de lei.
De asemenea, inspectorii au dispus confiscarea a 20,2 kilograme de produse alimentare neconforme și au emis o ordonanță de suspendare a activității pentru una dintre unitățile controlate, ca urmare a neregulilor grave constatate.
Ce au urmărit inspectorii
Verificările au vizat, printre altele:
- respectarea normelor de igienă în spațiile de producție și depozitare;
- implementarea corectă a procedurilor HACCP;
- trasabilitatea produselor alimentare;
- respectarea cerințelor privind etichetarea și informarea consumatorilor;
- calitatea apei utilizate în procesul de producție;
- respectarea criteriilor microbiologice;
- condițiile de manipulare și transport ale alimentelor.
Nereguli frecvente descoperite
Printre cele mai comune neconformități identificate de inspectorii DSVSA se numără lipsa igienei corespunzătoare, deficiențe în documentația HACCP, probleme de etichetare și ambalare, lipsuri în documentele de trasabilitate, dar și nereguli privind instruirea sau starea de sănătate a personalului.
Controalele continuă
Reprezentanții DSVSA Vâlcea anunță că acțiunile de supraveghere și control vor continua și în perioada următoare. Unitățile sancționate vor fi supuse recontroalelor, pentru a verifica dacă deficiențele constatate au fost remediate, iar inspectorii vor continua recoltarea de probe în domeniul siguranței alimentelor.