Această reţetă este ideală pentru zilele călduroase de vară. Gustul uşor acrişor îţi va desfăta papilele gustative.
Pentru crusta de tartă aveţi nevoie de următoarele ingrediente:
- 400 g faină de tip 000
- 200 g unt cu 82% grăsime
- 50 ml apă rece
- 2 linguri zahăr
- puţină sare
- 1 ou
Pentru umplutură aveţi nevoie de următoarele ingrediente:
- 800 g de vişine fără sâmburi
- 1 esenţă vanilie
- ½ lămâie
- 300 g zahăr
- 2-3 linguri cherry
- 4 linguri amidon
Secretul unei tarte cu adevărat reuşită este să folosiţi apa şi untul cât mai reci. Timpul de coacere poate să difere în funcţie de cuptorul folosit.