Deşi scorţişoara este disponibilă pe tot parcursul anului, gustul aromat şi dulce al scorţişoarei este un condiment perfect pentru orice. Scorţişoara are o istorie lungă, atât ca un condiment cât şi ca un medicament. Fiind unul din alimentele cele mai bogate în antioxidanţi ne menţine tinereţea şi combate stresul. Recent s-a descoperit că scorţişoara echilibrează glicemia, stimulând insulina şi joacă şi un rol important în prevenirea diabetului.
• Îmbunătăţeşte circulaţia sângelui. Scorţişoara conţine cantităţi importante de coumarin, o substanţă care ajută la subţierea sângelui.
• Reglează nivelul de zahăr din sânge, prin conţinutul de polifenoli.
• Vindecă problemele respiratorii, este un foarte bun remediu naturist pentru gripe şi răceli.
• Îndepărtează respiraţia urât mirositoare.
• Previne cancerul, reduce dezvoltarea celulelor canceroase de limfom şi leucemie. Este şi o sursă importantă de calciu şi fibre, care ajută la îndepărtarea sărurilor biliare, care afectează colonul.
• Reduce durerile menstruale.
• Îmbunătăţeşte funcţia cognitivă. Îmbunătăţeşte memoria şi viteza vizuală atunci când o persoană lucrează la calculator.
• Reduce colesterolul.
• Tratează durerile arteriale. Ajută şi la relaxarea muşchilor şi încheieturilor.
• Îmbunătăţeşte digestia. Ajută la eliminarea gazelor stomacale şi intestinale. Este cunoscută ca un tonic digestiv.
• Luptă împotriva infecţiilor. Are proprietăţi antibacteriene şi antifungice care sunt extrem de eficiente în lupta cu infecţiile.
• Stimulează sistemul imunitar. Scorţişoara îndepărtează oboseala şi măreşte longevitatea.