Ce vă trebuie? 400 g brânză de vaci, 4 ouă, 150 g făină, 4 plicuri zahăr vanilat, 1/2 pachet praf de copt, 500 ml ulei, 100 g dulceaţă, 200 g smântână.
Cum se prepară? Separi gălbenuşurile de albuşuri. Uleiul îl pui la încins. Într-un castron amesteci brânza, gălbenuşurile, zahărul vanilat şi praful de copt. Formezi un aluat peste care pui făină şi frămânţi până poţi să îl modelezi. Pentru fiecare porţie socoteşti câte două bucăţi. Din fiecare bucată mai tai o bucăţică de mărimea unei măsline mai mari. Din cea mare formezi un cilindru de 6 cm înălţime, iar din bucata mică modelezi o biluţă. Bucăţile modelate le pui în uleiul încins. După ce s-au rumenit le scoţi pe o farfurie. Cilindrii îi aşezi vertical şi îl umpli cu dulceaţă. Torni apoi smântână, pui biluţa în capăt şi torni din nou smântână. Ornezi cu sirop din dulceaţă.
Poftă bună!