Obiceiul de a face țuică în propria gospodărie este păstrat în multe zone ale României, însă producerea alcoolului pentru consum personal nu este lipsită de reguli. Legislația fiscală stabilește o limită pentru alcoolul obținut în gospodărie, iar depășirea anumitor prevederi poate atrage sancțiuni importante.
Pentru producția destinată exclusiv consumului propriu, limita este stabilită la echivalentul a 50 de litri de alcool pur pe gospodărie, într-un an.
Important este că cei 50 de litri nu reprezintă 50 de litri de țuică gata preparată. Calculul se face în funcție de concentrația alcoolică a produsului.
De exemplu, în cazul unei țuici cu o concentrație de 40%, echivalentul a 50 de litri de alcool pur ar însemna, teoretic, aproximativ 125 de litri de produs.
Când pot apărea amenzi foarte mari
Faptul că alcoolul este produs într-o gospodărie nu înseamnă că orice depășire a cantității menționate duce automat la o amendă de 100.000 de lei.
Sancțiunile depind de fapta constatată și de modul în care au fost încălcate prevederile referitoare la produsele accizabile. În anumite situații, legislația permite aplicarea unor amenzi care pot ajunge la 100.000 de lei, dar pot exista și măsuri complementare, inclusiv confiscarea produselor sau a unor bunuri.
O altă situație este cea în care alcoolul produs în gospodărie ajunge să fie comercializat. Consumul propriu și vânzarea băuturilor alcoolice sunt tratate diferit din punct de vedere fiscal, iar comercializarea presupune respectarea unor reguli și obligații suplimentare.
Prin urmare, românii care își pregătesc anual țuica pentru consumul familiei trebuie să țină cont de limita prevăzută de legislație și de faptul că regulile privind producția pentru consum propriu nu pot fi confundate cu cele aplicabile unei activități comerciale.