Ce vă trebuie? 6 ouă, 180 ml apă, 1 linguriţă boabe piper, 1 foaie dafin, 180 ml oţet alb, 1 linguriţă boabe muştar, 1 căţel usturoi.
Cum se prepară? Punem ouăle la fiert, iar atunci când apa dă în clocot se iau de pe foc şi se lasă 10 minute în apă fierbinte. Se scot, se lasă la răcit şi se curăţă. Într-un alt vas punem la foc mediu apa, oţetul, boabele de muştar şi piper şi lăsăm la fiert. Când preparatul dă în clocot adăugăm usturoiul pisat şi foaia de dafin şi luăm de pe foc.
Aşezăm ouăle într-un borcan, turnăm soluţia fierbinte, punem capac şi sigilăm bine. Se lasă la răcit şi se ţine borcanul în frigider 7 zile. La servire, ouăle se pot felia.
Poftă bună!